Des champs aux usines à frites, la crise de la pomme de terre frappe les Hauts-de-France
Des pommes de terre sur la ligne de production dans une usine du groupe Clarebout à Bourbourg, près de Dunkerque (Nord), le 25 février 2025.
Alors que les agriculteurs doivent faire face aux conséquences du dérèglement climatique, l’usine Clarebout de Mouscron (Belgique), d’où sortent essentiellement des frites surgelées, va arrêter sa production, confrontée à des surcapacités de production, une concurrence accrue et une hausse continue des coûts.